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Cocktail Apéritif &
fingers food

Formule cocktail

Organisation de vos soirées ou réceptions, personnel de service à votredisposition, pour tout service cocktail déjeunatoire ou dinatoire.

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Bangkok

10 pièces

 

MENU BANGKOK

1. Brochette poulet satay  x 2 pièces

2. Brochettes de bœuf grillé à la citronnelle x 2 pièces

3. Verrine de salade de boeuf au fine herbe x 1 pièce

4. Nem au poulet à la thai x 2 pièces

5. Rouleaux d’hiver aux cabard laqué x 2 pièces

6. Aumônière au porc (ou poulet, crevettes )  x 1 pièce

27 €  HT /pp

minimum 20 pp

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Phuket

13 pièces

 

MENU PHUKET

1. Brochette poulet satay  x 2 pièces

2. Brochettes de bœuf grillé à la citronnelle x 2 pièces

3. Verrine de salade de boeuf au fine herbe x 1 pièce

4. Nem au poulet à la thai x 2 pièces

5. Rouleaux d’hiver aux canard laqué x 2 pièces

6. Aumônière au porc (ou poulet, crevettes )  x 1 pièce

7. Brochette de crevette sauce citron vert x 1  pièce
8. Mini sandwich thai au porc x 1 pièce
9. Macaron poisson au curry rouge x 1 pièce

32 €  HT /pp

minimum 20 pp

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Samui

16 pièces

 

MENU SAMUÏ

1. Bouché au porc à la vapeur x 2 pièces

2. Tartar au saumon à la thai x 1 pièces

3. Verrine de salade de boeuf au fine herbe x 1 pièce

4. Nem au poulet à la thai x 1 pièces

5. Rouleaux aux canard laqué x 1 pièces
6. Rouleaux de printemps aux légumes x 1 pièces ( V )

6. Aumônière au porc ou poulet  x 1 pièce

7. Verrine de nouilles sauté ( pad thai ) au tofu x 1 pièce ( V )

8. Samoussa aux légumes x 1 pièce

9. Macaron de poisson au curry rouge x 1 pièce

10. Cuillère de Laab ( salade de poulet haché ) poulet  x 1 pièce
11. Boulettes de légumes et champignon au sauce prune x 1 pièce. ( V )
12. Ravioli aux crevettes sauce Tomkha lait du coco x 1 pièce
13. Verrine de riz sauté à l’ananas et crevettes x 1 pièce

14. Nem aux légumes à la thai x 1 pièces ( V )

37 €  HT /pp

minimum 20 pp

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