Cocktail Apéritif &
fingers food
Formule cocktail
Organisation de vos soirées ou réceptions, personnel de service à votredisposition, pour tout service cocktail déjeunatoire ou dinatoire.
Bangkok
10 pièces
MENU BANGKOK
1. Brochette poulet satay x 2 pièces
2. Brochettes de bœuf grillé à la citronnelle x 2 pièces
3. Verrine de salade de boeuf au fine herbe x 1 pièce
4. Nem au poulet à la thai x 2 pièces
5. Rouleaux d’hiver aux cabard laqué x 2 pièces
6. Aumônière au porc (ou poulet, crevettes ) x 1 pièce
27 € HT /pp
minimum 20 pp
Phuket
13 pièces
MENU PHUKET
1. Brochette poulet satay x 2 pièces
2. Brochettes de bœuf grillé à la citronnelle x 2 pièces
3. Verrine de salade de boeuf au fine herbe x 1 pièce
4. Nem au poulet à la thai x 2 pièces
5. Rouleaux d’hiver aux canard laqué x 2 pièces
6. Aumônière au porc (ou poulet, crevettes ) x 1 pièce
7. Brochette de crevette sauce citron vert x 1 pièce
8. Mini sandwich thai au porc x 1 pièce
9. Macaron poisson au curry rouge x 1 pièce
32 € HT /pp
minimum 20 pp
Samui
16 pièces
MENU SAMUÏ
1. Bouché au porc à la vapeur x 2 pièces
2. Tartar au saumon à la thai x 1 pièces
3. Verrine de salade de boeuf au fine herbe x 1 pièce
4. Nem au poulet à la thai x 1 pièces
5. Rouleaux aux canard laqué x 1 pièces
6. Rouleaux de printemps aux légumes x 1 pièces ( V )
6. Aumônière au porc ou poulet x 1 pièce
7. Verrine de nouilles sauté ( pad thai ) au tofu x 1 pièce ( V )
8. Samoussa aux légumes x 1 pièce
9. Macaron de poisson au curry rouge x 1 pièce
10. Cuillère de Laab ( salade de poulet haché ) poulet x 1 pièce
11. Boulettes de légumes et champignon au sauce prune x 1 pièce. ( V )
12. Ravioli aux crevettes sauce Tomkha lait du coco x 1 pièce
13. Verrine de riz sauté à l’ananas et crevettes x 1 pièce
14. Nem aux légumes à la thai x 1 pièces ( V )
37 € HT /pp
minimum 20 pp
